Vệ sinh môi trường
Nhà máy thủy hải sản cần duy trì môi trường làm việc sạch sẽ và an toàn. Điều này bao gồm việc vệ sinh và khử trùng các khu vực làm việc, thiết bị, và bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.
.jpg)
Quản lý chất thải
TNhà máy thủy hải sản cần có hệ thống quản lý chất thải hiệu quả để đảm bảo việc xử lý chất thải sinh ra từ quá trình sản xuất thủy hải sản được thực hiện đúng quy định và không gây ô nhiễm môi trường.
.jpg)
Kiểm soát nhiệt độ
Nhà máy thủy hải sản cần duy trì nhiệt độ an toàn cho các sản phẩm thủy hải sản. Điều này đảm bảo rằng thực phẩm không bị nhiễm khuẩn và giữ được chất lượng tốt.
.jpg)
Kiểm soát hạn chế vi khuẩn
Nhà máy thủy hải sản cần áp dụng các biện pháp kiểm soát vi khuẩn như sử dụng chất khử trùng, đảm bảo vệ sinh cá nhân, và duy trì môi trường làm việc sạch sẽ để giảm nguy cơ ô nhiễm vi khuẩn cho thực phẩm.